酸菜鱼(麻鱼)
麻鱼,汕尾人最爱的海鲜之一。应该酒是大白鳗,营养杠杠,味道鲜美,少刺,多肉。用酸菜焖,特别鲜美。 放了潮汕酸菜,不用加盐,味道一级棒。
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步骤1/9
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一整块麻鱼,大概两斤重
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步骤2/9
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避开中间大骨头,切成条状
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步骤3/9
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酸菜冲洗一下
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步骤4/9
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控干水分
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步骤5/9
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热锅放入姜丝和蒜头
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步骤6/9
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放入鱼肉
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步骤7/9
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大火爆炒见白
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步骤8/9
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加入酸菜
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最后一步
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加热水,中小火焖煮八分钟,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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