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冬瓜煨龙骨

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回家滴味道

排骨汤是大家在家经常喝的，味道鲜美，价格也不贵，是猪牛羊肉里面最经济实惠的！教你做一份美味可口的排骨汤
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 750克
、
葱 一颗
、
姜 一大块
、
八角 3整个
、
草果 2个
、
香叶 8片
、
桂皮 2小节
、
小茴香 30g
、
白芷 2片
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
冬瓜 一大块
、
十三香 一茶匙
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

做排骨汤的时候有几个小细节要注意！ 1.去血水的时候不要去的太干净，稍微留那么一点，不要等把水都煮开了再换水！ 2.在换新水的时候，一定一定记得烧开(或不烧开)的时候放调味料的时候不要放盐！不要放盐！不要放盐！重要的事情说三遍！ 3.桂皮跟白芷与草果不要放多！(一定要记住)按照上面的步骤你也可以品尝到大饭店里面排骨汤的味道！ 注意:煲汤不适用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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