家庭版炸酱面
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步骤1/9
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碗内放入面粉,一勺盐,放入适量的温水
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步骤2/9
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搅拌絮状
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步骤3/9
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揉成光滑面团,面稍微硬一点,醒发20分钟
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步骤4/9
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面团擀成长条,稍微薄一些
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步骤5/9
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像折扇子一样,折起来
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步骤6/9
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用刀切成一条条
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步骤7/9
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下锅煮至面条飘起来,大约2分钟左右
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步骤8/9
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肉酱:锅内放油,放入五花肉,炒出油脂,倒入香辣酱,酱油,鸡精,十三香,耗油,料酒,老抽,炒出香味,撒上小葱,肉酱就做好了
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最后一步
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面条装盘,放上自己喜欢的配菜,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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