蒜蓉生蚝 | 开蚝技巧
「我的叔叔于勒」里面，之所以用小刀撬开生蚝，是为了生食。 不生食没有必要费劲儿撬开。蒸/烤三分钟，蚝会自动打开。比直接开轻松不止一百倍。
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗上锅，或者上烤箱，蒸/烤三分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜蓉，泡椒。泡椒有盐，不需再加盐。
-
步骤3/6
点击查看大图
三分钟后，已经都张开裂缝了。
-
步骤4/6
点击查看大图
轻轻撬开。注意把连接上壳的筋割断。
-
步骤5/6
点击查看大图
上蒸锅/烤盘，每个一勺料。
-
最后一步
点击查看大图
再此蒸2分钟/200度烤5分钟就可以啦！
调料可以根据喜好自己加减。
法国会加柠檬汁，或者红酒洋葱酱，生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
蒜蓉生蚝的其他做法
蒜蓉生蚝的相关分类
蒜蓉生蚝的相关推荐
-
蒜蓉烤生蚝
4171043人看过 -
蒜泥生蚝（带壳蒸）
839727人看过 -
蒜蓉生蚝
334425人看过 -
蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)
641867人看过 -
#LG御见美好食光#酸酸甜甜的山楂糕
173879人看过 -
#硬核菜谱制作人#辣烤蒜蓉生蚝
858558人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 蒜蓉蒸生蚝
175330人看过 -
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#
181537人看过 -
生蚝
63918人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11837991人看过 -
鲜嫩牡蛎煎
203388人看过 -
豆腐鸡蛋饼
30041人看过
