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一不小心连锅端～麻辣香锅的做法

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一不小心连锅端～麻辣香锅

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只要你想，可以麻辣所有！史上最不挑食材，最能唤起你味蕾的只有麻辣。每种食材都放点儿，一不小心一大锅，可可爱爱，麻麻辣辣的香锅他来啦！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

食材：土豆、胡萝卜、紫甘蓝、绿甘蓝、海鲜菇、大扁豆角、蒜苔、各种丸子、豆皮、藕、菜花适量

、

配料：蒜、大葱、香菜、白芝麻适量

、

郫县豆瓣酱 1.5勺

、

麻辣香锅料 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆皮卷起来切成1cm左右宽的条状，丸子提前化开。
步骤2/11 点击查看大图
菜洗净，如图所示处理好备用。
步骤3/11 点击查看大图
水烧开，把步骤1、2的菜分别焯水。
步骤4/11 点击查看大图
菜切成你想要的任何形状。
步骤5/11 点击查看大图
这些菜可以撕吧撕吧，方便入味就好。
步骤6/11 点击查看大图
锅内少许油，放入步骤5、6的菜分别炒至八成熟即可，盛出备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅内加适量油，放入葱蒜片爆香，转小火（一定要小火），放入1.5勺郫县豆瓣酱，炒出红油。随即，加入用水焯好的各种菜，翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
再放入步骤6炒好的各种菜，此时，重点来了，加入成品的麻辣香锅底料，继续小火翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
直至厨房香飘四溢，每片食材都是红红的诱人颜色。撒上香菜和白芝麻，出锅。
步骤10/11 点击查看大图
来，尽情的盛满米饭吧！
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今天要吃饱呦

小贴士

这道菜其实很简单，不要被繁琐的步骤吓到总结：所有食材鼓捣熟备用，豆瓣酱炒出红油，加食材，再加香锅底料，完成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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