干煸手撕杏鲍菇
蘑菇类不太爱的就是杏鲍菇了,今天突然想做个干煸手撕的,改改口味,看看是不是会好吃一点,果然没有让我失望,很入味,而且甚至有点牛蒡的口感和味道,很是喜欢
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步骤1/10
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杏鲍菇洗净,用刀背拍松,越松越好,方便后面撕成细丝
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将杏鲍菇撕成细丝,我喜欢非常细的,越细越好
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花生油8成热,倒入杏鲍菇,小火慢炸,至收干水分慢慢有点发焦黄色即可盛出
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炸好的杏鲍菇盛出来备用
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切所以配料
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热油锅翻炒
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加少许料酒,炒香洋葱等
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倒入炸好的杏鲍菇丝
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翻炒,加入适量生抽或者盐,调味即可
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最后一步
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炒好啦,可以盛出来吃啦
杏鲍菇可以撕得细一点,这样容易炸透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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