烧时蔬茄子
很简单随意的一个菜咯!相应食材可根据情况随意改变,大体口感不会差。
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步骤1/9
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准备好食材,茄子滚刀切抹盐挤掉水分,西红柿切片(最好开水烫过去皮,不去也无所谓),青椒切长段。
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步骤2/9
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蒜、小葱切好。
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步骤3/9
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茄子在面粉茴香金针菇糊糊(随意搭配,纯面粉糊也行)中滚过。
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步骤4/9
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热锅热油放入茄子煎,煎好后盛起备用。
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步骤5/9
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蒜葱倒入锅里爆香。
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步骤6/9
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倒入青椒、西红柿翻炒,炒到西红柿出汁儿。
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步骤7/9
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倒入茄子一起炒,加入生抽、醋、白糖、面粉/淀粉勾芡水。
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步骤8/9
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盛起装盘✅
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最后一步
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好吃咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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