营养健康水培豌豆苗
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全国人民都在抗疫的时候,对于疫情中心的人民,买菜都是一件很困难的事情,去医院更不用说了,为了保证家里生病老人的营养我也是费劲心思,也不知道买了多少高价菜。因为不能出门,刚好家里又常备豆类粗粮,那就自己动手种菜吧! 顺便科普一下豌豆苗的功效:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
“营养是健康的起点”
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1小时以上
| 切墩(初级)
豌豆
适量
烹饪步骤
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步骤1/7
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根据容器大小抓取适量的豌豆在容器底部铺满一层,清洗干净并注入适量清水盖住豌豆,静置24小时等待豌豆发芽,这是浸泡24小时后的豌豆,已经冒出小嫩芽。(中途可换一下水)
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步骤2/7
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第二天的样子,根芽开始同时生长。
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步骤3/7
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第三天小苗已经有了绿意,这时可以放在光线充足的地方晒日光浴。
步骤4/7
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发布于 2020-03-29
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