低卡低脂无油无糖～全麦贝果

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又到了吃减脂餐的一周！做了一些全麦贝果，我的方子是全麦和高筋1:1，全麦粉比别人的方子多，因为我要减脂，这个早上吃非常方便哦！这个可以放心吃减脂期毫无压力哦！

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1小时以上

全麦面粉 200g

、

高筋面粉 200g

、

酵母粉 5g

、

纯牛奶 350g

、

糖 100g

、

食盐 10g

、

水适量克

、

燕麦适量克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
集结材料
步骤2/18 点击查看大图
用20g牛奶把酵母粉融合
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高筋粉+全麦粉+牛奶+盐+最后把酵母水倒入没有盐的那一边
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低速搅拌，杯壁没有干粉然后高速和面（因为我的方子全麦粉比较多所以想和出手膜很难）也不需要，差不多图片这样即可
步骤5/18 点击查看大图
面板撒上干粉
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揉成长条均分80g左右一个面团
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揉成圆形盖上保鲜膜发酵30分钟左右
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1、擀成牛舌形状 2、上下擀开3、卷起来 4、封口掐紧 5、卷好的用保鲜膜盖上以免风干
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一头用手按扁收尾相融紧紧捏住
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注意：要用保鲜膜盖好以免风干
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面包团做好了以后！锅里加上白糖，也可以不加白糖（我做的是一半加糖的老公吃、一半不加糖的我吃）
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双面各煮30秒捞出放在烤盘上马上撒上麦片这个步骤我忘记拍照了
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烤箱：上火230度，下火210度中层我家烤箱是共用18分钟（10分钟时候拿出调换一面，上色均匀）
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每家的烤箱都不一样根据烤箱脾气调整烤制时间13分钟后随时观察顶部上色达到理想效果即可
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不错吧
步骤16/18 点击查看大图
这个带芝麻的是加糖的这样就能区分开有没有加糖哦
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贝果滴做法有很多，可以多做一些冷冻起来，早上吃的时候解冻烤3分钟可以搭配青菜、水果、鱼肉蛋、万能哦……
最后一步点击查看大图
也可以以加一些果酱

小贴士

这个可以代替主食在减脂期是个不错的选择但我要实话实说：告诉你超好吃那我是在骗你，无油无糖脱脂牛奶，健身餐就是这样，这个时期主要是要吃的干净。但我也要实话实说：这个很有嚼劲，属于后味比较香，越嚼越香，我是非常喜欢！贝果滴做法有很多，可以多做一些冷冻起来，早上吃的时候解冻烤3分钟可以搭配青菜、水果、鱼肉蛋、万能哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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