香煎三文鱼
三文鱼,含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D 能促进机体对钙的吸收利用,有助于孩子生长发育。 三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分—虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。
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步骤1/5
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选购的三文鱼排,大概50元200g
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步骤2/5
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准备配料:咸味黄油、粉盐、黑胡椒、柠檬汁(青柠檬更佳)
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步骤3/5
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把粉盐、黑胡椒均匀撒在三文鱼上,腌制30分钟。
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步骤4/5
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先用中大火把黄油煎化,然后用中小火煎至三文鱼两面变色即可(粉白色)ps.翻面煎的时候用牛排夹子轻轻夹起翻面(图片鱼排没翻好)
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最后一步
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煎好的三文鱼撒上几滴柠檬汁,或放上几片青柠檬、配上喜欢的蔬菜
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发布于 2020-03-29
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