泡椒鸡蛋
某一天,用泡椒凤爪的汤汁泡了鸡蛋,然后就一发而不可收拾了,太好吃了!
-
步骤1/7
点击查看大图
锅内倒入袋装泡椒里的水,加入姜片,再根据鸡蛋来加水,水量到可以没过鸡蛋即可。放入冰糖,煮至水微沸,加入泡椒(泡椒对半切开,根据自己能吃辣度来调整泡椒,泡椒切开会更辣)煮沸,关火,加入三小勺盐化开,倒出晾凉备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
我用的是一种袋装的泡椒,一袋750克,我用了1/3,大家可以根据自己喜欢的辣度来调整用量。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋煮熟扒皮,放入准备腌制泡椒鸡蛋的器皿内。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入第一步煮好的汤汁。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入生抽,米醋,白醋,鸡精和香油,用盖密封,放入冰箱冷藏一夜之后即可食用,24小时口味最佳。鸡蛋吃完以后可再煮好,装入原来的汁水中腌制,记得加少许盐。
-
步骤6/7
点击查看大图
这是泡了一夜的泡蛋,开动!
-
最后一步
点击查看大图
泡了24小时的蛋,最美味的时刻到了
泡椒切开会增加辣度,大家根据自己的程度选择切开多少或不切。
大家可以根据自己喜欢的酸度,微调方子里的用醋量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
泡椒鸡蛋的相关分类
泡椒鸡蛋的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2302386人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15826453人看过 -
茶鸡蛋
31176人看过 -
咸鸡蛋
51431人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
269689人看过 -
肉段烧茄子
326929人看过 -
#秋日养生这样吃#黄焖鸡
184581人看过 -
鸡蛋灌饼
679729人看过 -
腌鸡蛋
515016人看过 -
#餐桌上的春日限定# 香极了!西葫芦炒虾仁
828623人看过 -
鸡蛋沙拉
168729人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#茄子炒土豆条
167121人看过