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假日一瓶可乐鸡翅的做法

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假日一瓶可乐鸡翅

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还记得读高中的时候听说可乐搭档鸡翅就充满好奇的在家尝试，很有意思。之后也常作为家常的懒人菜谱，特别是小家伙们超级喜欢。今天自己边做边把菜谱分享一下，简单，快捷，0失败的一瓶可口可乐鸡翅。注意不要用零度无糖可乐！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅中一斤

、

可口可乐 500ml

、

姜三片

、

蒜一瓣

、

生抽两勺

、

老抽两勺

、

料酒两勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
12个鸡翅，内侧用刀斜着划两刀。放入大盆中，加入两勺生抽，两勺老抽，两勺料酒搅拌腌制15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
生姜切丝，大蒜拍散。 2到3片姜切丝，1到2瓣大蒜就够了。
步骤3/13 点击查看大图
可口可乐500ml一瓶(注意:千万不要用零度可乐无糖可乐)，百事可乐也可以，但我个人比较偏爱可口可乐做的口味，这不是打广告。
步骤4/13 点击查看大图
中火起小油锅，大概一勺油，滑一下锅放入姜丝。
步骤5/13 点击查看大图
腌制的鸡翅漏勺控掉腌制的酱汁捞起，酱汁留着备用哦！！
步骤6/13 点击查看大图
放入锅中晃动锅子，稍作煎炒，火不要太大温度不要太高，小心粘锅。
步骤7/13 点击查看大图
把鸡翅都翻个面，两面都略煎一下。
步骤8/13 点击查看大图
把刚才腌制鸡翅的酱汁倒入，然后倒入一整瓶500ml可乐。应该是差不多没过鸡翅的。
步骤9/13 点击查看大图
汤汁基本没过鸡翅就可以了，记得把大蒜扔进去！
步骤10/13 点击查看大图
汤汁烧开后转中火，盖上锅盖，煮10到12分钟。
步骤11/13 点击查看大图
打开锅盖，转大火收汁了，记得用锅铲不断地搅动汤汁，汁淋在鸡翅上。
步骤12/13 点击查看大图
汤汁不要太干了，汤色红润，略带焦糖的粘稠，大功告成！
最后一步点击查看大图
酱香中夹着焦糖的甜味，可乐的香味，红润透亮的一瓶可口可乐鸡翅出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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