笋子烧鸡
笋子烧鸡我的最爱的春笋搭配就是一只土鸡,这个是个火锅鸡,吃了可以烫蔬菜,请大家收藏有空试试!疫情结束了,周末跟三五好友一起吃起来把酒言欢多诗情画意的事情啊!
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步骤1/7
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土鸡切块用葱姜蒜料酒焯水,然后洗干净控水备用
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步骤2/7
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新鲜笋子剥好洗净切滚刀切成这样子。
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步骤3/7
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葱姜蒜干花椒干辣椒八角山奈香叶桂皮准备好,菜籽油烧7分热把所有的料倒下去炒出香味
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步骤4/7
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然后把鸡块倒进去超香加料酒豆瓣酱火锅底料,火锅底料用清油的或者牛油的都可以,牛油的更香,然后继续炒香
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步骤5/7
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加适量水盖上盖子烧,烧开转小火继续烧。等烧的差不多,就半小时吧,主要还是看鸡的老的程度,很老的鸡多烧一下,不太老的鸡半小时够了。然后把笋子倒下去,放适量盐,烧熟,就把蒜苗切段放进去,断生就可以。然后放味精。就起锅,放入小葱香菜装饰就可以。
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步骤6/7
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好了就这样子的。
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最后一步
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其实这个火锅味的吃了可以煮蔬菜。
就是烧鸡一定要把水份炒干,每一步都炒香然后再进行下一步。有经验了就会越做越好吃!请大家收藏试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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