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包菜蛋饼的做法

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包菜蛋饼

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我是想做大阪烧，但是觉得东西太多了，我又不想为了一顿饭买更多的材料，所以就捣鼓出来这个蛋饼骗小孩多吃几口菜，昨天早上做过一次，今早再来一次，味道不错～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜丝一小块

、

鸡蛋 2个

、

面粉一大勺半

、

精盐一点点

、

白糖 1勺

、

海鲜酱油 1勺

、

蚝油一点点

、

淀粉一点可不加

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我打算做一个，所以就切了这一点点，切的越细越好
步骤2/11 点击查看大图
加一个鸡蛋，一点盐，忽略不计的用量，能知道有多少了吧～
步骤3/11 点击查看大图
面糊做法有点随意了……我放了一点以前做酱牛肉时冻的高汤块化了一点，今早做面包时生的将近20ml牛奶，一个鸡蛋，又添了一点水。
步骤4/11 点击查看大图
成这种稍带粘度的面糊，不太厚，又不很稀，倒下去有纹路又会消失的状态
步骤5/11 点击查看大图
在刚刚包上鸡蛋液的包菜上来两大勺面糊
步骤6/11 点击查看大图
翻拌成这样子就可以了
步骤7/11 点击查看大图
锅里一点油，忽略不计的用量～熟了翻面
步骤8/11 点击查看大图
就这样～煎好出锅
步骤9/11 点击查看大图
调个酱汁，酱油蚝油糖，大人吃来点胡椒粉也可～想要粘稠的酱料就加点淀粉在锅里热一下让它变粘稠再浇到包菜蛋饼上，我这里什么也没弄，就这三个调料加点水调的清汁
步骤10/11 点击查看大图
用勺子浇两勺汁，切块～味道好极了～我家小朋友说一定要让我记下来怎么做……
最后一步点击查看大图
今早的早饭，终于掉了两斤肉……这个肥年过的～～

小贴士

好吃～面糊和酱汁都做多了……哈哈，不是一个的量，放冰箱明天再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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