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花卷的做法

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花卷

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最近囤了不少面粉，今天弄点花卷当早餐，简单方便快捷。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 1000g

、

水 400ml

、

酵母 10g

、

盐巴少许

、

色拉油 50ml

、

青葱 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加入水、盐巴和发酵粉，和好面，发酵
步骤2/7 点击查看大图
面发好以后，切一块，桌子上洒点面粉，擀面皮。厚度介于中等，不能太厚，也不能跟纸一样薄。
步骤3/7 点击查看大图
面皮擀均匀，刷上一层油，洒少许盐和青葱。
步骤4/7 点击查看大图
把面皮两边往中间拉，各占三分之一，拉好后压压，再用刀切成一指半宽的细条。
步骤5/7 点击查看大图
用根筷子，中间压一下。
步骤6/7 点击查看大图
面条卷一下，两头固定好，捏紧，上锅蒸
最后一步点击查看大图
十二到十五分钟出锅，松软香喷喷的花卷好了。

小贴士

盐要控制好，抹均匀些。太咸太淡都不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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