雪花❄️酥
18年冬天 第一次学着做雪花酥…… 我没买过糕点铺的雪花酥,我不知道专业师傅做出来的雪花酥怎么样,但是我做的被老公吃了个精光,说好吃从此我们一家爱上了我做的雪花酥
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步骤1/6
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用不沾锅小火把黄油熬化,黄油一定要无盐的
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步骤2/6
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加入低糖棉花糖熬化至无颗粒物,棉花糖一定选白色的。
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步骤3/6
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加入奶粉搅拌均匀,奶粉建议分2~3次加入,每次搅拌均匀后再加下一次,避免起块
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步骤4/6
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奶粉搅匀,加入饼干、坚果、水果干搅拌
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步骤5/6
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所有料搅拌均匀出锅入磨具定型,定型时要轻轻的按压避免饼干压碎
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最后一步
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撒一层奶粉,冷却即可切块装起来慢慢享用了
开火那一刻必须保证全程最小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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