焦糖布丁
本着失败是成功之母的信念，继上次翻车后再一次尝试布丁，这次改了配料，加了淡奶油，终是成功了。蛋黄用来做布丁，蛋清做双皮奶，一蛋两用，完美！
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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蛋黄加糖打散后加入炼奶，搅打均匀。
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步骤3/10
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搅打均匀后加入牛奶，继续打匀。
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最后加入淡奶油，搅打均匀。
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步骤5/10
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此时将烤箱200度预热10分钟。
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步骤6/10
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蛋奶液混合好后过筛2次。
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步骤7/10
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将过筛后的蛋奶液装入烤碗。
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200度烤30分钟（期间换层、换面）。
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步骤9/10
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布丁、双皮奶都出炉咯。
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最后一步
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配上蛋黄酥，美味的下午茶即可享用。啊，张嘴！
1.炼奶本就有糖，不吃甜的朋友可以少加些糖。
2.为了口感更细滑，一定要过筛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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