茄子炒肉
浏览 135171 · 收藏 571
将做法保存到手机
富含维生素,可以清热解暑、降脂降压、抗衰老
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
一块
、
茄子
2根
、
姜
2片
、
糖
适量
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
料酒
适量
、
葱
10cm
、
蒜
3瓣
、
食用油
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
所有食材洗净,肉切片,葱姜蒜切末,茄子切半圆片。肉需要酱油和料酒腌制二十分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧油,放入肉片,煸炒出油。放入全部姜末和一半葱蒜末,翻炒出香味。
-
步骤3/4
点击查看大图
放入茄子,翻炒至茄子全部均匀沾油并且软掉。可以加入一点水,防止粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
加入糖和盐,翻炒均匀。最后放入另一半葱末和蒜末,就可以出锅啦。
小贴士
茄子吸油,爆锅的食用油可以稍多一点,肉也可以选肥肉多一些的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
换个做法
茄子炒肉的相关分类
茄子炒肉的相关推荐
-
下饭菜~地三鲜
6160000人看过 -
凉拌茄子
21136979人看过 -
茄子炒肉
124934人看过 -
#养生打卡#韭菜炒肉丝
183828人看过 -
烧圆茄子
1204413人看过 -
油闷大虾
503697人看过 -
清炒丝瓜
2297562人看过 -
茄子炒肉片~快手又下饭
216084人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21853469人看过 -
茄子青椒
54463人看过 -
【中餐厅复刻】张亮大厨的三文鱼头煲
99620人看过 -
薏米红豆汤
18261人看过