新手一看就会的炸茄盒!学会你就是最亮的仔
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步骤1/7
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做q肉馅,我用的前腿肉,加葱花,两勺生抽一勺蚝油,一勺五香粉,一勺姜粉(能吃姜的放姜末)
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步骤2/7
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三勺面粉+三勺淀粉(面粉和淀粉1:1)
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步骤3/7
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加水搅拌,再加一个鸡蛋,加盐,五香粉
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步骤4/7
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面糊不能太稀,太稀挂不住,太干也不行,可以用一个茄子试试,面能裹住就可以了
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步骤5/7
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茄子切1cm宽,然后中间切开,不切断
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步骤6/7
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夹上肉馅
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最后一步
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油锅炸即可
每种面吸水不一样,所以我没有推荐水多少!但是可以自己试一下!先切一片茄子裹一下试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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