新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔的做法

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新手一看就会的炸茄盒！学会你就是最亮的仔

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1小时以上

茄子 3个

、

猪肉馅克

、

葱

、

姜

、

面

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
做q肉馅，我用的前腿肉，加葱花，两勺生抽一勺蚝油，一勺五香粉，一勺姜粉（能吃姜的放姜末）
步骤2/7 点击查看大图
三勺面粉+三勺淀粉（面粉和淀粉1:1）
步骤3/7 点击查看大图
加水搅拌，再加一个鸡蛋，加盐，五香粉
步骤4/7 点击查看大图
面糊不能太稀，太稀挂不住，太干也不行，可以用一个茄子试试，面能裹住就可以了
步骤5/7 点击查看大图
茄子切1cm宽，然后中间切开，不切断
步骤6/7 点击查看大图
夹上肉馅
最后一步点击查看大图
油锅炸即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

每种面吸水不一样，所以我没有推荐水多少！但是可以自己试一下！先切一片茄子裹一下试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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