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零添加～蓬松酥脆的海苔鸡肉松的做法

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零添加～蓬松酥脆的海苔鸡肉松

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减肥是女人一生的事业，不能吃猪肉，鸡肉吃到吐，变个花样来点鸡肉松，加点芝麻和海苔碎，给自己增加一点小福利。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

煮鸡肉料：

、

八角 4粒

、

料酒 1勺

、

炒鸡肉松料：

、

绵白糖 20克

、

盐 2克

、

耗油 2勺

、

一品鲜酱油 1勺

、

白芝麻 30克

、

海苔碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净后放入锅里加水、八角、料酒煮熟，然后控干水，把煮熟的鸡胸肉用手撕碎，或用刀切碎，越碎越好。
步骤2/5 点击查看大图
撕碎的鸡胸肉放入面包机里，加入盐、绵白糖、耗油、一品鲜酱油，启动果酱功能。（中间需要用筷子搅拌几下）
步骤3/5 点击查看大图
第一次烘烤结束后，加入白芝麻、海苔碎，再次启动果酱功能，再来一次。两次果酱功能的翻炒烘烤使鸡肉松非常蓬松酥脆。
步骤4/5 点击查看大图
成品倒出晾凉。
最后一步点击查看大图
晾凉的香酥海苔鸡肉松放入密封罐，最好放两片干燥剂吸潮气，尽快食用。

小贴士

1.面包机炒鸡肉松虽然比锅炒会省力，但是中间还是需要用筷子搅拌几次，免得会焦。 2.一次果酱功能结束，鸡肉松不是很干爽酥脆，所以我都是用两次果酱功能翻炒，成品蓬松酥脆。 3.自己做的鸡肉松没有添加剂，不是特别好保存，一次不要做的太多，两周之内尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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