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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛上脑三斤

、

葱一根

、

姜四片

、

黄酒 50g

、

黄豆酱一勺

、

腐乳一小块

、

白糖 5g

、

生抽一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜上脑三斤切块冷水下锅去血沫温水洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
砂锅洗净烧开水下入葱姜把洗净的牛肉放入大火烧开转小火炖两个小时
步骤3/4 点击查看大图
加入黄豆酱➕腐乳➕黄酒➕盐➕糖➕生抽➕老抽盖上盖子再炖半小时
最后一步点击查看大图
一锅入口即化的牛肉可以做牛肉面盖饭等等

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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