糖醋鸡翅根
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根
7个
、
清水
1碗
、
醋
2勺
、
糖
1大勺
、
料酒
1勺
、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
老抽
1勺
、
番茄酱
1勺
、
姜片
3片
、
葱花
1小撮
、
八角
一个
、
香叶
2片
、
干辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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一碗清水,加入味达美酱油、米醋、蜂蜜或白糖、老抽,最后加适量番茄酱调色。
-
步骤2/4
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鸡翅根洗净,斜刀划小口方便入味;放入冷水中烧开,边烧边撇出浮沫;锅中没有浮沫后,用冷水将鸡翅根冲一下。
-
步骤3/4
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热锅放底油,葱、姜、八角、香叶、干辣椒爆香;将焯好的鸡翅根稍微翻炒,导入调好的酱汁,加水没过鸡肉;大火烧开后,转小火焖煮10分钟入味。
-
最后一步
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大火收汁,最后加适量水淀粉勾芡;装盘,放白芝麻、香菜,收工开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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