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糖醋鸡翅根的做法

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糖醋鸡翅根

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 7个

、

清水 1碗

、

醋 2勺

、

糖 1大勺

、

料酒 1勺

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

老抽 1勺

、

番茄酱 1勺

、

姜片 3片

、

葱花 1小撮

、

八角一个

、

香叶 2片

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一碗清水，加入味达美酱油、米醋、蜂蜜或白糖、老抽，最后加适量番茄酱调色。
步骤2/4 点击查看大图
鸡翅根洗净，斜刀划小口方便入味；放入冷水中烧开，边烧边撇出浮沫；锅中没有浮沫后，用冷水将鸡翅根冲一下。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放底油，葱、姜、八角、香叶、干辣椒爆香；将焯好的鸡翅根稍微翻炒，导入调好的酱汁，加水没过鸡肉；大火烧开后，转小火焖煮10分钟入味。
最后一步点击查看大图
大火收汁，最后加适量水淀粉勾芡；装盘，放白芝麻、香菜，收工开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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