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凉拌海带（家常版）的做法

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凉拌海带（家常版）

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凉拌海带，酸辣脆爽，开胃下饭一级棒，每次遇到这个菜，能多吃两大碗呢。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海带 300g

、

老干妈 1勺

、

大蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

花椒油半勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干海带泡水后清洗干净，要多洗几次，卷成卷，放开水中煮熟后捞出放凉。
步骤2/4 点击查看大图
海带切成细丝，也可以切成三角或方块，自己喜欢就好。
步骤3/4 点击查看大图
准备调汁，碗中放生抽，老抽，蚝油，白糖，醋，老干妈，香油，麻油，姜，蒜，葱花，芝麻调匀。
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将料汁淋在海带丝上，拌匀即可享受。

小贴士

1.没有老干妈，也可以用指天椒或辣椒粉替代。 2.海带丝要先煮熟，外面买的海带丝同样用水煮一煮。 3.要放白糖，吃起来才会脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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