彩椒牛肉丝
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步骤1/7
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主料都切成丝。
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步骤2/7
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牛肉加一丢丢盐和黑胡椒碎,一勺料酒、一勺生抽、一勺玉米淀粉少许水抓拌至完全吸收水份后,淋少许食用油抓匀锁住水分。
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步骤3/7
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油加热到微微冒烟,放入姜蒜片爆香。
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步骤4/7
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大火加热到微微变色即可捞出备用。
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步骤5/7
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锅里放适量的食用油炒至彩椒稍稍变软。
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步骤6/7
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倒入炒好的牛肉。加一勺蚝油,一丢丢盐和少许的鸡精,翻炒均匀就好了。
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最后一步
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装盘食用。
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发布于 2020-03-28
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