辣过瘾花蛤
浏览 87520 · 收藏 524 · 学做 5
将做法保存到手机
*花蛤买的时候可以选水清一些的 *买回来需要养,自来水放些冰,让水温低一些,可以养几个小时的 *花蛤壳硬,建议使用铁锅炒,不伤锅
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
姜蒜,小葱头,小米椒,干辣椒切好
-
步骤2/4
点击查看大图
*烧一锅水,水开后放入花蛤,花蛤开后即可捞出,可以边开边捞,煮久了肉容易掉下来*捞出来的花甲,放水龙头下,边冲水,边将花甲轻轻抓出到漏盆里,我洗了三次,洗出很多沙子
-
步骤3/4
点击查看大图
*准备好一碗料酒,1勺耗油,2勺生抽,半勺老抽*锅内入油,一般我会放比平时炒菜多一些油*油热后,改小火,将姜蒜辣椒这些放入锅中小火炒香*将料汁倒入,改大火。
-
最后一步
点击查看大图
*料汁烧开后即可加入花蛤,用捞网轻轻翻面,感觉都粘上料汁了即可*尽量少翻,肉容易掉下来*稍微焖一会,就可以撒葱花出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
换个做法
花蛤的其他做法
花蛤的相关分类
花蛤的相关推荐
-
香辣花蛤#宴客拿手菜#
148089人看过 -
爆炒花蛤
343428人看过 -
辣炒花蛤#ONLY酱#
77078人看过 -
虾仁炒西兰花
7439793人看过 -
虾
14580人看过 -
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆
23186人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
172688人看过 -
肉丝蒜黄
121875人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
981318人看过 -
【番茄肉末烧毛豆】此菜只得夏天有,8月最好吃个够!
881080人看过 -
擂椒皮蛋
972283人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日解暑开胃汤/虾干冬瓜汤
200231人看过