咸鸭腿饭
超级简单的鸭腿饭
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步骤1/12
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咸鸭腿一只
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鸭腿斩块儿
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步骤3/12
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用平时蒸米的的量,用了两量杯大米
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步骤4/12
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量杯是电饭锅配的,两量杯米,纯净水放到2的位置即可。(按平时煮米饭的水量放即可)
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步骤5/12
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咸鸭腿放冷水里焯水,煮开后两三分钟即可关火,捞出洗净,尤其毛根没拔干净的地方要注意⚠️洗干净后放在电饭锅里,摆整齐,按煮饭键
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步骤6/12
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煮饭的同时,把青菜洗净,胡萝卜可以切个花刀,放水里煮熟,水里放少许食盐,煮熟关火
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步骤7/12
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米饭煮好,鸭肉也蒸熟,鸭肉里的油脂浸透在米饭里,颗颗米粒泛着油光,很香
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步骤8/12
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把蒸好的咸鸭肉捡出碗里
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步骤9/12
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找个深盘儿,底层铺好米饭
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步骤10/12
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把鸭肉和煮好的青菜铺在上面
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步骤11/12
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用少许生抽、蚝油、糖、香油混合在一起,加少许水,成汁儿
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最后一步
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把汁儿淋在蔬菜上面,就可以享用了^_^
鸭腿是咸的,所以全程无需加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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