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白菜胡萝卜香菇包子的做法

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白菜胡萝卜香菇包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜 200g

、

干香菇 50g

、

大白菜 200g

、

大葱 20g

、

面粉 200g

、

酵母 2g

、

十三香 3-5g

、

味极鲜酱油 15g

、

盐适量，根据个人口味

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉活好后，醒发，这个时候去准备馅
步骤2/7 点击查看大图
香菇提前泡软，去香菇腿。胡萝卜去皮，切成片或块，用料理机打碎。
步骤3/7 点击查看大图
要特别说明下，大白菜搅碎后，会有很多汤汁，要攥干。
步骤4/7 点击查看大图
馅调完，面已经开始发，再次揉面，分成小剂子，我分了8个剂子，忘了拍了，最后面和馅正好合适。
步骤5/7 点击查看大图
按配料表放入，大葱沫，味极鲜，十三香，香油，盐等，根据个人口味，我口淡放的比较少。
步骤6/7 点击查看大图
第一次包，忽略包子褶，锅上汽蒸15分钟，闷三四分钟，香喷喷的包子就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

纯素，低油低盐，很健康哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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