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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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30~60分钟

鸡腿 5个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蜂蜜 1勺

、

生抽 2勺

、

水适量

、

米醋 1勺

、

黄酒 1勺

、

砂糖小半勺

、

淀粉小半勺

、

老抽 0.5勺

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿剔骨。从鸡腿肉厚的那里开始下刀鸡肉横着切两刀，切断肌肉，煎的时候不变形
步骤2/10 点击查看大图
用黑胡椒和盐腌好，放置15分钟。也可以在冰箱里放个一两天，要吃的时候拿出来就好了。
步骤3/10 点击查看大图
按照上述剩余材料（除水和淀粉外）调好照烧汁，备用。
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿下锅煎，不需要放油。
步骤5/10 点击查看大图
就用这么大的火，普通的平底锅。
步骤6/10 点击查看大图
翻面，煎至金黄。如果是健身***，到这一步就可以停啦，也是鲜嫩多汁，相当美味的。
步骤7/10 点击查看大图
煎好是这样的。
步骤8/10 点击查看大图
煎完鸡腿的锅中放适量水，不要太多，鸡腿肉煮久了会老。
步骤9/10 点击查看大图
倒入调好的照烧汁，放入鸡腿，来回翻面，最后加入水淀粉，收汁即可
最后一步点击查看大图
完成。我懒得切，直接吃了。勤劳的人可以切一下再吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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