照烧鸡腿
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步骤1/10
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鸡腿剔骨。从鸡腿肉厚的那里开始下刀鸡肉横着切两刀,切断肌肉,煎的时候不变形
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步骤2/10
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用黑胡椒和盐腌好,放置15分钟。也可以在冰箱里放个一两天,要吃的时候拿出来就好了。
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步骤3/10
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按照上述剩余材料(除水和淀粉外)调好照烧汁,备用。
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步骤4/10
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鸡腿下锅煎,不需要放油。
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步骤5/10
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就用这么大的火,普通的平底锅。
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步骤6/10
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翻面,煎至金黄。如果是健身***,到这一步就可以停啦,也是鲜嫩多汁,相当美味的。
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步骤7/10
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煎好是这样的。
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步骤8/10
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煎完鸡腿的锅中放适量水,不要太多,鸡腿肉煮久了会老。
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步骤9/10
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倒入调好的照烧汁,放入鸡腿,来回翻面,最后加入水淀粉,收汁即可
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最后一步
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完成。我懒得切,直接吃了。勤劳的人可以切一下再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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