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滑蛋虾仁的做法

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滑蛋虾仁

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30~60分钟

鸡蛋 3个

、

鲜虾仁 200G

、

盐 1平盐勺

、

油 2汤匙

、

淀粉一半汤勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁去壳去去虾肠洗净加入淀粉、胡椒粉、油抓匀放入急冻15分钟。此步骤是为了让虾仁爽脆
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入少许油，加入盐，搅匀，把冻过的虾肉倒入炒熟盛出
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀，加入2勺温水（加入温水是为了让鸡蛋滑嫩）搅拌完倒入炒熟的虾肉
步骤4/6 点击查看大图
开小火，锅里倒入少许油，倒入鸡蛋，等到锅底的鸡蛋慢慢凝固，翻面
步骤5/6 点击查看大图
稍微煮3分钟关火
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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