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韩式海鲜豆腐汤的做法

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韩式海鲜豆腐汤

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今天和大家分享一下下韩式海鲜豆腐汤的家常做法，真的超级鲜美呦！最后可以打入一个生鸡蛋，我不太喜欢就没有放。

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10~30分钟

豆腐 1块

、

虾 6只

、

花蛤 300克

、

扇贝肉 100克

、

辣椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

韩式辣酱 3勺

、

盐 2克

、

香油 2小勺

、

食用油 1小勺

、

蚝油 1勺

、

金针菇 50克

、

平菇 200克

、

西葫芦 1个

、

洋葱三分之一个

、

葱 1段

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
西葫芦洗净如图切成厚片
步骤2/20 点击查看大图
金针菇，平菇洗净装盆备用
步骤3/20 点击查看大图
蒜切小粒，葱切成豆瓣粒
步骤4/20 点击查看大图
洋葱切小丁
步骤5/20 点击查看大图
我用的是这种熟制的蛤蜊，大家可以买鲜的
步骤6/20 点击查看大图
虾去虾线洗净备用，扇贝肉去除内脏洗净备用
步骤7/20 点击查看大图
豆腐切厚片备用
步骤8/20 点击查看大图
取砂锅，开火加入食用油
步骤9/20 点击查看大图
再加入香油
步骤10/20 点击查看大图
锅热下入虾和扇贝肉煸炒
步骤11/20 点击查看大图
再加入葱，蒜，洋葱煸炒
步骤12/20 点击查看大图
待虾变色下入撕好的平菇煸炒
步骤13/20 点击查看大图
加入韩式辣酱
步骤14/20 点击查看大图
再加入西葫芦和生抽继续煸炒
步骤15/20 点击查看大图
加入清水（我加入的熟制蛤蜊带的汤汁）
步骤16/20 点击查看大图
加入辣椒面
步骤17/20 点击查看大图
再加入金针菇
步骤18/20 点击查看大图
加入蚝油
步骤19/20 点击查看大图
加入豆腐继续煮
最后一步点击查看大图
最后加入蛤蜊（因为我用的是熟制的蛤蜊不用煮太久，如果是生的在开锅的情况下再煮2分钟待蛤蜊都张开就可以出锅了！）和盐出锅！味道超级鲜美

小贴士

其实海鲜和蔬菜没有固定的模式，喜欢啥就放啥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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