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土豆豆角烧肉的做法

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土豆豆角烧肉

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这样的肉，给我来两碗米饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

豆角适量

、

土豆小的3个

、

八角桂皮香料适量

、

葱，蒜，姜适量

、

老抽，生抽适量

、

冰糖 5颗

、

十三香少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好图上食材。
步骤2/6 点击查看大图
土豆放锅里炸至金黄。
步骤3/6 点击查看大图
捞出备用。豆角也同样炸一下(这样更容易入味儿)
步骤4/6 点击查看大图
锅里少许油，放入冰糖。等糖冒泡赶紧倒入五花肉翻炒。(小心煸肉的时候热油乱溅)然后放葱姜蒜，香料，提香。
步骤5/6 点击查看大图
五花肉翻炒上色后，倒入开水，加入老抽，生抽，盐中火慢炖15分钟，然后把准备好的土豆，豆角放入锅里中火炖15分钟，大火收汁儿。
最后一步点击查看大图
幺妹，上菜。(软糯，肥而不腻的肉肉出锅啦)米饭伺候。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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