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胡萝卜炒荸荠的做法

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胡萝卜炒荸荠

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春天了，就总感觉干涩，知道胡萝卜有明目，清热解毒；荸荠有清热润肺化痰的作用，家里正好有这些食材，另外为了增加菜的味道，所以放了点虾干，制作了这道创意菜，希望你们能喜欢。健康需要自己投资的哈～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

荸荠 3个

、

虾干 3只

、

蒜头 1瓣

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把食材洗净削皮。
步骤2/6 点击查看大图
食材切配好。
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜焯水。
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，下入虾干煸炒，放入胡椒粉，炒得香味都蹦出来哈。
步骤5/6 点击查看大图
然后下入荸荠煸炒，可以放一点水，或者就这样炒，把荸荠炒到断生，可以下入胡萝卜。
最后一步点击查看大图
胡萝卜下入后，可以放入生抽、盐煸炒，最后放入蒜头末，就可以装盘啦，味道好极了～

小贴士

益肝明目胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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