干锅排骨
简单美味的必备下酒菜~
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步骤1/7
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排骨洗净、焯水。煮10~20分钟(稍微煮一下嚼得动)
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步骤2/7
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准备自己喜欢吃的菜,我一般都加莲藕和土豆
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步骤3/7
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锅里放油,把莲藕、土豆依次下锅炸熟(炸的莲藕吃起来是脆的,也比较入味。)
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步骤4/7
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准备调料、备用
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步骤5/7
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热锅凉油,油热先放排骨翻炒片刻。再下葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料炒香
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步骤6/7
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下如炸好的土豆和莲藕,加入少量的盐、白糖和适量生抽翻炒均匀
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最后一步
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出锅~撒上少量白芝麻
做干锅的用配菜一定得用油炸熟,配菜用煮的炒着没那么入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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