炸黄花鱼
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步骤1/16
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黄花鱼去头,择净,洗干净。
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步骤2/16
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放入切好的葱姜。
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步骤3/16
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放入盐。
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步骤4/16
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放入味精。
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步骤5/16
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放入糖。
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步骤6/16
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放入酱油。
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步骤7/16
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放入料酒。
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步骤8/16
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拌匀,腌制一小时左右。
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步骤9/16
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准备面糊。淀粉面粉各一半1:1。
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步骤10/16
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放入适量的水。
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步骤11/16
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拌成这样的面糊,筷子沾上往下滴即可。
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步骤12/16
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把腌好的鱼放入面糊中,沾一下拿出来,放入锅中。
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步骤13/16
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锅中放油,大火烧开。油热放入腌好的黄花鱼。
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步骤14/16
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如果不知道什么时候放鱼,在锅中放入葱花或者筷子,周边起泡即可。
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步骤15/16
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全程中小火炸。
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最后一步
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炸制金黄酥脆捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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