土豆炒乌江榨菜
所有的榨菜中,最好吃的莫过于乌江榨菜了,而炒过的乌江榨菜更好吃,和土豆一起也是美味至极
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准备食材
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土豆削皮,切条,然后用清水冲洗,洗掉多余的淀粉
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小米椒和线椒切段,青椒切斜刀,大蒜切碎,乌江榨菜装碗里
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步骤4/11
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锅里放油,油热放入青椒、线椒、小米椒(因为我吃不了很辣,所以小米椒只放了一半)和大蒜,小火翻炒出味道
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步骤5/11
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倒入土豆条,中火翻炒1分钟
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步骤6/11
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放入盐和生抽调味,翻炒半分钟
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步骤7/11
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加入一点水,煮熟,大约一分钟
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步骤8/11
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放入剩下的小米椒,放入榨菜,翻炒10秒,快起锅的时候放入鸡精调味(也可以不放)
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步骤9/11
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起锅
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步骤10/11
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微辣口味,特别下饭,榨菜也是特别爽口
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最后一步
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好吃,特别简单,大家可以试试哈
1.土豆条比较难熟,所以用中火慢慢煸熟,口感更好
2.榨菜因为是熟食,一定要起锅前十几秒下锅,随便翻炒即可,不然无法保持爽脆口感
3.喜欢吃辣的可以多放点小米椒,我个人比较喜欢微辣,所以放得有点少
4.个人比较崇尚健康饮食,所以调味料放得比较少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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