清蒸童子鸡
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昨天盒马童子鸡买一送一。所以今天就清蒸吃了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
童子鸡洗干净,我去掉了鸡头鸡屁股。用盐和料酒腌制一会儿。葱姜切段切片,锅底平铺一些,鸡肚子里塞一点。
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步骤2/3
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黑木耳,香菇,虫草花泡发,洗干净后平铺在锅底。放入腌制后的童子鸡,泡发虫草花的水一起倒进去了。
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最后一步
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我刚新买的东芝水波炉,对使用性能不熟悉,先盖着锅盖用了过热水蒸汽,15分钟后发现不行。拿掉锅盖改用蒸汽微波400W30分钟。这样就可以了。
小贴士
补充下,如果觉得清淡,出锅后可以加点鲜酱油,也可以直接蘸点吃。因为我家平时吃的清淡,不吃辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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