小青新 青•团*
临近清明时节 又是青团的时候了 刚下了几天雨️ 今天早上趁雨停了 下楼采点艾叶 自己动手来学做起来
-
步骤1/11
点击查看大图
摘下嫩叶子 清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
烧开水 放艾叶 放1克左右小苏打 一起煮2-3分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出洗几次 用清水泡半个小时以上 去除涩味 泡艾叶的时候去准备陷料
-
步骤4/11
点击查看大图
澄粉加入开水 快速揉成光滑如图 保鲜膜包好备用
-
步骤5/11
点击查看大图
把泡好的艾叶 搅拌机打成泥
-
步骤6/11
点击查看大图
艾叶泥加入糯米粉 粘米粉 加适量水 不要一次加 边揉边加 揉得差不多加入澄粉团和白糖 继续揉
-
步骤7/11
点击查看大图
揉好面团如图
-
步骤8/11
点击查看大图
将陷料包入粉皮中 收好口
-
步骤9/11
点击查看大图
包好记得要放垫纸
-
步骤10/11
点击查看大图
为了区分陷料 我做了点小花点缀 做一个陷的可以不做这步 整好型 冷水上锅 水开12分钟 起锅刷点玉米油防止粘在一起
-
最后一步
点击查看大图
完美!开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
【蓓妈美食】香煎青团
16329人看过 -
马兰头莜面饺子#野菜版
221893人看过 -
四季豆炒肉丝
1562893人看过 -
#春日养生局#豌豆青
126729人看过 -
新鲜无花果浸鸡汤
165798人看过 -
豌豆黄~豌豆季的小食
320975人看过 -
莜面麸皮馒头
86441人看过 -
荞麦卷饼
579713人看过 -
#中秋团圆食味#酥炸莲藕丸子
807579人看过 -
莜面“傀儡”
105482人看过 -
鸭肉最好吃的做法-红烧啤酒鸭
237596人看过 -
豌豆青
217048人看过