干贝茡荠炒蛋
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荸荠的清脆感和鸡蛋的绵软，干贝的鲜咸完美融合，招待客人简单又上档次的一道菜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干贝提前用开水泡发至软后控水，用擀面杖把干贝捣碎。荸荠洗净切丁，香葱切葱花，鸡蛋打散。将干贝和鸡蛋搅匀后再加入荸荠混匀，加上葱花
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步骤2/4
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将鸡蛋糊放入锅中，先中火煎制三分钟，再改用文火煎制双面微黄
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步骤3/4
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捣碎后就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷～
小贴士
因为干贝本身是咸的，这道菜不需要放盐，否则口味会偏咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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