红烧土公鸡
这只大公鸡将近七斤,是回老家过完春节出来的时候父母把鸡杀好给我们带出来的,散养土鸡,鸡有时候吃些稻谷壳和野菜之类的东西长大。
-
步骤1/17
点击查看大图
土公鸡将近七斤
-
步骤2/17
点击查看大图
收拾干净剁好,我这块剁的有点大,实在是太难剁了就省剁几刀
-
步骤3/17
点击查看大图
凉水下锅焯水把浮沫捞掉煮两三分钟,然后用凉水把鸡块冲洗干净
-
步骤4/17
点击查看大图
葱姜八角桂皮香叶花椒备好,孩子不吃辣,一个干辣椒都没放
-
步骤5/17
点击查看大图
泡好的小干香菇
-
步骤6/17
点击查看大图
泡好的香菇水留着备用
-
步骤7/17
点击查看大图
铁锅热油六七成热的时候倒入葱姜大料炒香
-
步骤8/17
点击查看大图
下入鸡块翻炒均匀加老抽酱油耗油
-
步骤9/17
点击查看大图
翻炒上色
-
步骤10/17
点击查看大图
加入泡好的小蘑菇炒均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
加入蘑菇水
-
步骤12/17
点击查看大图
没过鸡块加盐
-
步骤13/17
点击查看大图
大火炖的汤少了点,鸡块还是硬,然后放高压锅压一下。《假如你们做的时候不着急就铁锅慢慢炖》
-
步骤14/17
点击查看大图
高压锅压好了出锅,撒上葱花为了拍照,
-
步骤15/17
点击查看大图
颜色很漂亮,吃鸡来筋道也很香
-
步骤16/17
点击查看大图
小蘑菇我另外盛的盘
-
最后一步
点击查看大图
看我儿子吃的多香,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
大公鸡铁锅炖的相关分类
大公鸡铁锅炖的相关推荐
-
烧公鸡
90568人看过 -
家烧大盘鸡
1564587人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73595501人看过 -
土豆烧公鸡
101455人看过 -
爆炒猪肝
19378732人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
745097人看过 -
香干公鸡煲
22901人看过 -
农村大铁锅炖公鸡
109930人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3453310人看过 -
大公鸡炖蘑菇
6402人看过 -
板栗烧鸡
15426811人看过 -
醋溜白菜
7035512人看过