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吃一次就忘不了，菠萝咕咾肉的做法

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吃一次就忘不了，菠萝咕咾肉

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吃菠萝的季节，就一定要做的一道美味！菠萝咕咾肉，酸甜开胃，老少皆宜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250g

、

菠萝半个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

蕃茄酱 2勺

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 60g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

白醋 1勺

、

白胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材清洗备用。
步骤2/14 点击查看大图
里脊肉切块，不要切太大，不好炸，我把整个菠萝都切了，淡盐水浸泡备用。炒菜用不完得直接吃
步骤3/14 点击查看大图
里脊肉加入半勺盐，1勺料酒，适量白胡椒粉。60g淀粉抓均腌制10分钟。10分钟后再加入1鸡蛋抓均。
步骤4/14 点击查看大图
国内倒入适量食用油，油温加热到6成热一片一片下入里脊肉。（6成热是拿木筷子放进去木筷子冒小气泡）
步骤5/14 点击查看大图
炸入金黄捞出，第一遍要炸透
步骤6/14 点击查看大图
盛出看有没有炸透，一定要炸透了
步骤7/14 点击查看大图
进行复炸一次，晾凉就会变得非常酥脆，炸好调碗汁啦！
步骤8/14 点击查看大图
准备调料汁，生抽1勺，白醋1勺，蕃茄酱2勺，盐少许，半碗清水调匀一勺淀粉。一起搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
锅里加油先倒入彩椒翻炒
步骤10/14 点击查看大图
然后倒入酱汁
步骤11/14 点击查看大图
加入里脊肉
步骤12/14 点击查看大图
然后倒入菠萝翻炒片刻即可出锅啦^_^
步骤13/14 点击查看大图
哇，一口满足，唇齿留香。
最后一步点击查看大图
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)幸福的滋味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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