白菜猪肉粉丝包子
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步骤1/12
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将五花肉洗净下锅放生姜料酒煮熟煮熟
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步骤2/12
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两大碗面粉加酵母粉和适量小苏打和面后醒面30分钟发酵至原来两倍大
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步骤3/12
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五花肉煮熟切成小粒
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步骤4/12
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白菜切碎把水挤出来
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步骤5/12
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小葱切碎
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步骤6/12
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粉丝泡软切丁
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步骤7/12
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猪肉切碎放适量生抽入味
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步骤8/12
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腌制入味后的猪肉加白菜粉丝和小葱粒伴匀,适当添加盐调整味道
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步骤9/12
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把发好的面分成小剂子,擀成中间厚边上薄的原片
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步骤10/12
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把调好的馅包入皮中醒几分钟
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步骤11/12
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蒸锅内加水,把包好的包子进蒸锅,待蒸汽上来盖锅盖蒸10分钟
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最后一步
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面皮松软香喷喷的猪肉白菜粉丝包出锅了
五花肉一定要煮熟,因为肉是熟的包子蒸10分钟就好了,和面时一定要放一点小苏打,包子蒸熟放凉后包子皮才不会回缩发硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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