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白菜猪肉粉丝包子的做法

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白菜猪肉粉丝包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪五花肉 200克

、

面粉 2大碗

、

小葱 2根

、

粉丝 1把

、

大白菜半棵

、

生姜 l块

、

黄酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将五花肉洗净下锅放生姜料酒煮熟煮熟
步骤2/12 点击查看大图
两大碗面粉加酵母粉和适量小苏打和面后醒面30分钟发酵至原来两倍大
步骤3/12 点击查看大图
五花肉煮熟切成小粒
步骤4/12 点击查看大图
白菜切碎把水挤出来
步骤5/12 点击查看大图
小葱切碎
步骤6/12 点击查看大图
粉丝泡软切丁
步骤7/12 点击查看大图
猪肉切碎放适量生抽入味
步骤8/12 点击查看大图
腌制入味后的猪肉加白菜粉丝和小葱粒伴匀，适当添加盐调整味道
步骤9/12 点击查看大图
把发好的面分成小剂子，擀成中间厚边上薄的原片
步骤10/12 点击查看大图
把调好的馅包入皮中醒几分钟
步骤11/12 点击查看大图
蒸锅内加水，把包好的包子进蒸锅，待蒸汽上来盖锅盖蒸10分钟
最后一步点击查看大图
面皮松软香喷喷的猪肉白菜粉丝包出锅了

小贴士

五花肉一定要煮熟，因为肉是熟的包子蒸10分钟就好了，和面时一定要放一点小苏打，包子蒸熟放凉后包子皮才不会回缩发硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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