这样的葱香糖醋带鱼 你吃过吗?
这道糖醋带鱼是我们家的祖传秘方哦,我爷爷传给我爸爸,我爸爸再传给我的,不知道你们喜不喜欢这种味道,但是我家的老老少少都炒鸡喜欢哟!
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材,带鱼打理干净后洗净切段,加入2勺料酒和1小半勺盐,搅拌均匀后腌制20分钟(去腥),小葱切成葱花,姜蒜切末
-
步骤2/16
点击查看大图
糖醋调成汁,比例是2:1
-
步骤3/16
点击查看大图
平底锅内放入适量油,烧至五六成热的时候,放入带鱼煎至两面金黄
-
步骤4/16
点击查看大图
带鱼煎好后,捞出备用
-
步骤5/16
点击查看大图
锅里倒入适量食用油
-
步骤6/16
点击查看大图
油烧热后倒入姜蒜末
-
步骤7/16
点击查看大图
再倒入葱花爆炒出香味
-
步骤8/16
点击查看大图
葱花姜蒜爆炒2分钟,炒至变色即可
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入煎好的带鱼,稍稍翻炒一下
-
步骤10/16
点击查看大图
加入几颗花椒
-
步骤11/16
点击查看大图
加入适量盐(注:一定要少,因为开始腌带鱼的时候加了盐的)
-
步骤12/16
点击查看大图
加入1小勺鸡精
-
步骤13/16
点击查看大图
再倒入调制好的糖醋汁
-
步骤14/16
点击查看大图
翻炒均匀后,起锅装盘
-
步骤15/16
点击查看大图
最后把锅里剩余的汤汁淋在带鱼上
-
最后一步
点击查看大图
一盘香味扑鼻,酸甜可口的糖醋带鱼就做好啦
1.糖醋汁的比例是2:1,可以拿个碗,先加入白糖,再倒入醋,醋的量只要刚刚淹过白糖就可以了;2.炒姜蒜葱那步一定要爆香,炒出香味来.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
葱香糖醋带鱼的相关分类
葱香糖醋带鱼的相关推荐
-
糖醋带鱼
142647人看过 -
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕
19919人看过 -
下饭菜鱼香肉丝,万能的鱼香汁配方
1555793人看过 -
“润肺止咳,清甜去火”-柠檬雪梨汤
172946人看过 -
超好吃水灵的羊肉大葱胡萝卜馅水饺
316120人看过 -
白菜油豆腐
50814人看过 -
#夏天夜宵High起来!#清热解暑绿豆汤
1242787人看过 -
夏日消暑神器|陈皮绿豆沙
27006人看过 -
香酥芝麻饼
46781人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
247625人看过 -
健脾养胃的山药饼
277666人看过 -
#流感季饮食攻略#干锅虾
197306人看过