黄金小烙~
从小上饭店最爱的是黄金小烙这个主食,微微劲道的面饼混着香甜玉米粒~主食好吃的哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
玉米面和面粉和白糖混合
-
步骤2/7
点击查看大图
温牛奶加干酵母慢慢稀释,这里不用把所有牛奶都用来混合酵母,主要就是为了混合酵母哦无论温水还是牛奶温度都不要太高!会降低酵母活性的哦!
-
步骤3/7
点击查看大图
把牛奶酵母混合物还有所有牛奶都倒入粉类混合物,搅拌成浓稠液体!然后发酵30分钟~
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵到面糊膨胀,内部有这种蜂窝状的气孔就可以啦但是绝对不能有酸味!
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中刷油,开小小火,舀一勺面糊,开始冒大气泡时翻面哦!再煎至凝固!注意火候哦!
-
步骤6/7
点击查看大图
成品呀~
-
最后一步
点击查看大图
只要火候掌握得好就能得到这样的饼饼
1.牛奶的量240-250ml都可以
2.嫌麻烦的可以直接面粉玉米面白糖酵母直接混合,倒入牛奶搅拌~并不会有太大影响
3.湿热环境发酵哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
黄金小烙的其他做法
黄金小烙的相关分类
黄金小烙的相关推荐
-
青椒鸡肉包子
285468人看过 -
酱鸡爪子
196056人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243264人看过 -
番茄牛肉汤
8912509人看过 -
麻辣豆腐
3521389人看过 -
香辣豆腐
155128人看过 -
青椒熟肉馅包子
120916人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227505人看过 -
风干牛肉干儿
131894人看过 -
辣白菜炒肉
278773人看过 -
黄米面油糕
85680人看过 -
凉拌卤味鸡爪
32401人看过