黄焖羊肉
山丹的羊羔肉,鲜嫩多汁,无膻味,不需要特别处理就很美味,昨天做了手抓,今天做黄焖
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步骤1/8
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羊肉切块水中泡三十分钟,祛血水
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步骤2/8
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加入料酒,姜片,葱段和图片中的香料煮到七八分熟
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步骤3/8
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青红椒,酸菜,蒜苗切片
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步骤4/8
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洋葱切片
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步骤5/8
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手擀粉水里面泡软
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步骤6/8
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土豆切块炸至金黄
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步骤7/8
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锅中烧油,加入红辣椒段翻炒,随后放姜段和大蒜,羊肉放进去炒,加入生抽,老抽,黄酱上色,出油以后放入煮羊肉的汤,没过羊肉,将青红椒,洋葱,土豆块,手擀粉等加进去煮,出锅之前加香油,黑胡椒粉调味
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最后一步
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装盘加上香菜点缀,上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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