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番茄肉酱芝士意面【大酱日记】

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经过这次我悟到了一个道理：芝士还真好吃！如果不喜欢吃芝士的也没关系，番茄肉酱意面简化之后的做法也很简单：烧水煮面，起锅炒肉酱，拌匀起锅即可！还有强烈推荐炸鸡翅，真的要试试沾着芝士吃，体会一下这种幸福的感觉~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意面 200克

、

芝士碎 200克

、

食用盐 3克

、

番茄酱 100克

、

蒜蓉 20克

、

白洋葱 150克

、

牛肉末 150克

、

食用盐 8克

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
看配方表准备好所有食材！
步骤2/14 点击查看大图
烧一锅开水，水烧开后下一点8克食用盐，主要初步调节咸度。
步骤3/14 点击查看大图
再加10克食用油，主要是为了意面出锅后不容易粘连。
步骤4/14 点击查看大图
下意面煮熟，一般的意面在8到10分钟就够了，如果喜欢更软的可以多加两分钟。
步骤5/14 点击查看大图
我们切一下材料，洋葱切丝，牛肉切末。
步骤6/14 点击查看大图
起锅，下牛肉末爆炒出香味，全部变白。
步骤7/14 点击查看大图
然后下蒜蓉，蒜蓉多一些没关系，切成大颗粒，炒出香味。
步骤8/14 点击查看大图
最后加入加入洋葱丝继续炒香。
步骤9/14 点击查看大图
开始调味，下食用盐3克，番茄酱100克，翻炒，炒香！
步骤10/14 点击查看大图
然后下煮好的意面，继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
然后下一点芝士碎增香。
步骤12/14 点击查看大图
芝士碎融了就可以起锅装盘了
步骤13/14 点击查看大图
然后另外起锅，小火下芝士碎，融了就起锅倒到意面上，芝士就是力量~
最后一步点击查看大图
一道充满力量的番茄肉酱芝士意面就做好啦！

小贴士

1.一般的意面在8到10分钟就够了，如果喜欢更软的可以煮12分钟左右。时间到了挑一条起来，如果中间不夹生就证明熟透了！ 2.没有牛肉末的可以用猪肉末，但牛肉会比较香。 3.没有芝士的可以不加芝士，芝士碎会让意面的口感更丰富，层次更多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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