不用烤的蛋糕-芒果慕斯蛋糕
这是6寸的芒果慕斯蛋糕，如果想做8寸的材料乘2哦。蛋糕模具使用底部为活体的模具。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备蛋糕底材料。奥利奥饼干去除中间夹心糖部分。
-
步骤2/16
点击查看大图
将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成粉末。
-
步骤3/16
点击查看大图
将黄油软化成液体，倒入饼干碎中，用手抓均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
取六寸蛋糕模具，将饼干黄油碎倒入模具底部，按压平整，放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤5/16
点击查看大图
准备蛋糕体材料。
-
步骤6/16
点击查看大图
将芒果肉用破壁机搅打成芒果泥。
-
步骤7/16
点击查看大图
将细砂糖倒入牛奶中，隔热水加热牛奶，使白糖完全融化，再倒入吉利丁粉，搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
用打蛋器搅打淡奶油，不用完全打发淡，奶油只需打发出现纹路即可。
-
步骤9/16
点击查看大图
芒果泥倒入牛奶中搅拌均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
芒果牛奶和淡奶油完全混合后倒入模具中，放入冰箱冷藏的3小时。
-
步骤11/16
点击查看大图
准备蛋糕镜面材料，芒果打成泥。
-
步骤12/16
点击查看大图
将吉利丁粉倒入芒果泥中搅拌均匀，并倒入温水充分融合。
-
步骤13/16
点击查看大图
将冰箱冷藏3小时的蛋糕取出后，把镜面液体倒入蛋糕表面。
-
步骤14/16
点击查看大图
在蛋糕表面滴入几滴果酱。
-
步骤15/16
点击查看大图
用牙签任意将果酱画出图案，放入冰箱冷藏两小时。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕脱模时可以用吹风筒在模具外围吹热以后，从活体蛋糕模具底部，由下至上慢慢推出蛋糕体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
芒果慕斯蛋糕的相关分类
芒果慕斯蛋糕的相关推荐
-
方块小蛋糕
62257人看过 -
大话私房甜点~青麻球
14716人看过 -
山药蔓越莓椰蓉小丸子
6829人看过 -
蒸不烂子/洋芋擦擦/山药丸子
17836人看过 -
豆沙面包圈#烘焙梦想家（华北）#
14653人看过 -
养生甜点山药红豆糕
60084人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #杯子小蛋糕
115841人看过 -
红豆沙面包圈
395540人看过 -
炸山药丸子
112114人看过 -
#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点
46626人看过 -
山药丸子红豆沙
39080人看过 -
一学就会的家常饼
282005人看过
